Marcato Pastamaschinen Shop
Holen Sie sich das echte italienische Lebensgefühl direkt in Ihre Küche mit den legendären Pastamaschinen von Marcato. Seit 1930 vereint dieser Familienbetrieb aus Campodarsego traditionelle Handwerkskunst mit modernster Präzision für die perfekte hausgemachte Pasta. Die robusten Walzen aus eloxiertem Aluminium sorgen für eine einzigartige Oberflächenstruktur, an der jede Sauce perfekt haftet. Ob der zeitlose Klassiker Atlas 150 oder die vielseitige Regina – Marcato setzt weltweit Maßstäbe in Sachen Langlebigkeit und Küchendesign. Erleben Sie die Qualität von „Made in Italy“ und verwandeln Sie einfaches Mehl und Eier in kulinarische Meisterwerke.
Top Marcato Pastamaschinen
Marcato Atlas 150
Diese Ikone unter den Nudelmaschinen bietet die perfekte Kombination aus Design und Funktionalität, mit der Sie mühelos Lasagneplatten, Fettuccine und Tagliolini in zehn verschiedenen Stärken herstellen können.
Marcato Regina
Der manuelle Extruder ist die ideale Wahl für Liebhaber von hohlen Nudelformen und zaubert mit seinen fünf auswechselbaren Einsätzen im Handumdrehen frische Bucatini, Fusilli, Maccheroni und Rigatoni.
Marcato Ampia 180
Dieses klassische Modell überzeugt durch seine extra breiten Walzen von 180 Millimetern, die speziell für das Ausrollen größerer Teigmengen und breiterer Lasagneplatten für den Familienbedarf entwickelt wurden.
Entdecken Sie die Welt der authentischen Pasta-Herstellung mit Geräten, die italienische Leidenschaft und technische Perfektion in Ihre Küche bringen.
Unsere Produktkategorien
Marcato bietet eine beeindruckende Auswahl an Werkzeugen, die jeden Schritt der Teigverarbeitung von Hand oder elektrisch zum Vergnügen machen.
Manuelle und elektrische Nudelmaschinen
Die Atlas 150 Serie ist das Herzstück des Sortiments und ermöglicht das präzise Ausrollen sowie Schneiden von Klassikern wie Lasagne, Fettuccine und Spaghetti.
Pastaliebhaber und Extruder
Mit der Regina-Maschine lassen sich mühelos verschiedene hohle und kurze Nudelformen wie Bucatini, Fusilli oder Rigatoni durch hochwertige Matrizen pressen.
Spezialzubehör und Knetmaschinen
Ergänzende Aufsätze für Ravioli sowie spezialisierte Teigkneter wie die Pasta Fresca runden das Angebot ab und erweitern die kreativen Möglichkeiten für Capellini, Pappardelle und mehr.
Kundenerfahrungen
Hier teilen leidenschaftliche Köche ihre Erlebnisse mit unseren Marcato-Produkten:
Andreas Schneider “Nachdem ich jahrelang mit günstigen Modellen gekämpft habe, ist die Atlas 150 eine wahre Offenbarung für meine Küche. Die Walzen aus eloxiertem Aluminium greifen den Teig perfekt, ohne zu kleben, und die Einstellung der zehn verschiedenen Stärken funktioniert so präzise, dass meine Tagliolini jedes Mal wie vom Profi aussehen. Besonders beeindruckt hat mich die Stabilität – die Maschine verrutscht keinen Millimeter auf der Arbeitsplatte, selbst wenn ich festeren Vollkornteig verarbeite.”
Isabella Weber “Die Regina-Extruder-Maschine hat meine Sicht auf hausgemachte Pasta komplett verändert, da ich nun endlich meine geliebten Rigatoni und Fusilli selbst herstellen kann. Der Kurbelmechanismus ist sehr leichtgängig, und die Reinigung der fünf verschiedenen Einsätze gestaltet sich viel einfacher, als ich anfangs vermutet hatte. Es ist ein tolles Gefühl zu wissen, dass alle Teile lebensmittelecht sind, und man schmeckt den Unterschied bei der rauen Textur der Nudeln, die die Sauce wunderbar aufnehmen.”
Matthias Fischer “Ich habe mir das komplette Set inklusive des PastaDrive-Motors gegönnt, und die Effizienz beim Kneten mit der Pasta Fresca ist unschlagbar für Familienessen. In weniger als zehn Minuten bereite ich Teig für sechs Personen vor, ohne dass meine Hände ermüden, wobei die Konsistenz immer absolut gleichmäßig bleibt. Die 10-jährige Garantie gibt mir zudem das Vertrauen, dass diese Geräte eine Anschaffung für das ganze Leben sind und ich noch viele Jahre Freude an italienischen Abenden haben werde.”
Marcato FAQ
Aus welchem Material bestehen die Walzen der Marcato-Maschinen?
Die Walzen bestehen aus eloxiertem Aluminium mit einer speziellen rauen Oberfläche, was nicht nur eine hohe Langlebigkeit garantiert, sondern auch dafür sorgt, dass die Pasta eine Textur erhält, an der Saucen besser haften bleiben.
Kann ich meine Marcato Nudelmaschine unter fließendem Wasser reinigen?
Nein, die Maschinen sollten niemals mit Wasser oder in der Spülmaschine gereinigt werden; stattdessen entfernt man Teigreste nach dem Trocknen einfach mit einem Pinsel oder einem Holzstäbchen, um Korrosion zu vermeiden und die Mechanik zu schonen.
Ist es möglich, die manuellen Modelle nachträglich zu automatisieren?
Ja, viele Modelle wie die Atlas 150 sind mit dem Marcato PastaDrive-Motor kompatibel, der einfach an der Seite aufgesteckt werden kann, um das Arbeiten mit großen Teigmengen zu erleichtern.
Warum bleibt mein Teig an den Walzen kleben?
Dies liegt meist an einem zu feuchten Teig; achten Sie darauf, dass der Teig elastisch, aber nicht klebrig ist, und bestäuben Sie ihn sowie die Walzen vor der Benutzung leicht mit Mehl.
Gibt es eine Garantie auf Marcato Pastamaschinen?
Marcato ist bekannt für seine hohe Verarbeitungsqualität und bietet auf viele Modelle wie die Atlas 150 eine beeindruckende Garantie von bis zu 10 Jahren auf Herstellungsfehler.
Welche Nudelsorten kann ich mit der Regina-Maschine herstellen?
Die Regina ist ein Extruder, der speziell für fünf verschiedene Formen entwickelt wurde: Bucatini, Fusilli, Maccheroni, Maccheroncini und Rigatoni.